岐阜県の葬儀場メモワールでは、おもてなしの気持ちを大切に
皆様が安心して大切な方の最後の時を向かえられる様に
お手伝いさせていただいております。

2018.06.11
法要料理のご案内。

皆様、こんばんは。

今回は、セントラルキッチンから法要料理が完成するまでの

流れを一部ご案内致します。

P1010704.jpgこちらは、盛り付けを行っている様子です。

異物混入、食中毒を防ぐ為に体調管理はもちろん、マスク、帽子、手袋の着用を徹底して行っております。

P1010705.jpg一皿一皿、見栄え良く丁寧に盛り付けをしています。

P1010706.jpgこちらは、仕込みを行う部屋です。

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鮪の磯辺巻きを巻いている様子です。

大きさが均等になるように慎重に巻いています。

P1010712.jpg揚げ物をしている様子です。

ベテランスタッフが一つ一つ丁寧に揚げていきます。

P1010721.jpgこちらが完成した法要のお料理になります。

四季に合わせた食材を使い、様々な技法を使って調理しております。

是非、メモワールで法要のお料理を召し上がってはいかがでしょうか。

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本日のブログは、セントラルキッチン一同でした。